Kononopedia

Narzędzia użytkownika

Narzędzia witryny

jedzenie:barszcz_choroszczansko-warmianski

Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

Odnośnik do tego porównania

Poprzednia rewizja po obu stronachPoprzednia wersja
Nowa wersja		Poprzednia wersja
jedzenie:barszcz_choroszczansko-warmianski [24/02/2024 00:29] – usunięto - edycja zewnętrzna (Nieznana data) 127.0.0.1jedzenie:barszcz_choroszczansko-warmianski [18/03/2025 20:56] (aktualna) – [Sposób przygotowania:] ZbitaMysza
Linia 1: Linia 1:
 +<< [[jedzenie:spis|jedzenie]]
 +====== Barszcz choroszczańsko-warmiański ======
  
 +|{{:400px-barszcz.png?400x207}}|
 +|Oryginalne danie przygotowywane przez [[postacie:krzysztof_kononowicz|Warmianina]]|
 +
 +**Barszcz choroszczańsko-warmiański** (Zupa buraczkowa ze smalcem/konserwq) – potrawa [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]] z domieszką [[miejsca:choroszcz|choroszczańskiej]] (bo spożywa się ją na zimno, a na pewno nie na ciepło) autorstwa [[postacie:krzysztof_kononowicz|Krzysztofa Kononowicza]], tradycyjnie podawana w [[artefakty:miska_majora|psiej misce]].
 +
 +Obecny przy [[tuszenie|gotowaniu]] [[postacie:major|Adalbert Struzzo]] dodatkowo wzbogacił swoją porcję różnymi przyprawami co pokazuje kontrast między kuchnią warmiańską a [[kuchnia_bombaska|bombaską]]. Barszcz ten można śmiało podać na wigilijnym stole <del>w Choroszczy</del>. Obejrzeć jak autorytet sztuki kulinarnej przygotowuje tą zupę można [[https://www.youtube.com/watch?v=aRtxUBleBhY|tutaj]]. Danie zostało odtworzone przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w cyklu [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]].
 +
 +|{{:400px-barszczykob.png?400x235}}|
 +|Wersja odtworzona [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszaru Badawczego]]|
 +
 +
 +
 +=====    Składniki:  =====
 +
 +  * buraki starte na tarce.
 +  * [[konserwa|konserwa]] lub [[smalec|smalec]].
 +  * cebula.
 +  * por lub seler.
 +  * kartofle.
 +  * ząbek czosnku.
 +  * [[olej|olej]].
 +  * śmietana 18%.
 +  * sól z pieprzu.
 +  * vageta.
 +  * przyprawa do mięsa (opcjonalnie).
 +
 +=====    Sposób przygotowania:  =====
 +
 +  * do garnka wlewamy oleju, oczywiście go nie żałując,
 +  * pokrojoną byle jak cebulę tuszymy z czosnkiem na oleju,
 +  * dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, dobrze przyprawiamy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy pod przykrywką aż kartofle zrobią się miękkie,
 +  * dodajemy pora oraz vagety i zostawiamy na chwilę,
 +  * dodajemy buraki,
 +  * dodajemy śmietanę opcjonalnie można ją uprzednio zahartować kilkoma łyżkami zupy,
 +  * pod nałożeniu do [[artefakty:miska_majora|psiej miski]] dodajemy dużo konserwy lub smalcu i smacznie spożywamy.
 +
 +===== Zobacz też =====
 +  * [[ciekawostki:major_psznie_je|Major psznie je]]
 +  * [[miejsca:choroszcz|Choroszcz]]
 +  * [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]
 +
 +
 +{{tag>jedzenie artefakty}}

Narzędzia strony