| Poprzednia rewizja po obu stronachPoprzednia wersjaNowa wersja | Poprzednia wersja |
| jedzenie:barszcz_choroszczansko-warmianski [27/04/2024 19:28] – [Składniki:] ZbitaMysza | jedzenie:barszcz_choroszczansko-warmianski [18/03/2025 20:56] (aktualna) – [Sposób przygotowania:] ZbitaMysza |
|---|
| **Barszcz choroszczańsko-warmiański** (Zupa buraczkowa ze smalcem/konserwq) – potrawa [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]] z domieszką [[miejsca:choroszcz|choroszczańskiej]] (bo spożywa się ją na zimno, a na pewno nie na ciepło) autorstwa [[postacie:krzysztof_kononowicz|Krzysztofa Kononowicza]], tradycyjnie podawana w [[artefakty:miska_majora|psiej misce]]. | **Barszcz choroszczańsko-warmiański** (Zupa buraczkowa ze smalcem/konserwq) – potrawa [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]] z domieszką [[miejsca:choroszcz|choroszczańskiej]] (bo spożywa się ją na zimno, a na pewno nie na ciepło) autorstwa [[postacie:krzysztof_kononowicz|Krzysztofa Kononowicza]], tradycyjnie podawana w [[artefakty:miska_majora|psiej misce]]. |
| |
| Obecny przy [[tuszenie|gotowaniu]] [[postacie:major|Adalbert Struzzo]] dodatkowo wzbogacił swoją porcję różnymi przyprawami co pokazuje kontrast między kuchnią warmiańską a [[kuchnia_bombaska|bombaską]] . Barszcz ten można śmiało podać na wigilijnym stole <del>w Choroszczy</del> . Obejrzeć jak autorytet sztuki kulinarnej przygotowuje tą zupę można [[https://www.youtube.com/watch?v=aRtxUBleBhY|tutaj]] . Danie zostało odtworzone przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w cyklu [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]. | Obecny przy [[tuszenie|gotowaniu]] [[postacie:major|Adalbert Struzzo]] dodatkowo wzbogacił swoją porcję różnymi przyprawami co pokazuje kontrast między kuchnią warmiańską a [[kuchnia_bombaska|bombaską]]. Barszcz ten można śmiało podać na wigilijnym stole <del>w Choroszczy</del>. Obejrzeć jak autorytet sztuki kulinarnej przygotowuje tą zupę można [[https://www.youtube.com/watch?v=aRtxUBleBhY|tutaj]]. Danie zostało odtworzone przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w cyklu [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]. |
| |
| |{{:400px-barszczykob.png?400x235}}| | |{{:400px-barszczykob.png?400x235}}| |
| ===== Sposób przygotowania: ===== | ===== Sposób przygotowania: ===== |
| |
| * do garnka wlewamy oleju, oczywiście go nie żałując | * do garnka wlewamy oleju, oczywiście go nie żałując, |
| * pokrojoną byle jak cebulę tuszymy z czosnkiem na oleju | * pokrojoną byle jak cebulę tuszymy z czosnkiem na oleju, |
| * dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, dobrze przyprawiamy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy pod przykrywką aż kartofle zrobią się miękkie | * dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, dobrze przyprawiamy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy pod przykrywką aż kartofle zrobią się miękkie, |
| * dodajemy pora oraz vagety i zostawiamy na chwilę | * dodajemy pora oraz vagety i zostawiamy na chwilę, |
| * dodajemy buraki | * dodajemy buraki, |
| * dodajemy śmietanę opcjonalnie można ją uprzednio zahartować kilkoma łyżkami zupy | * dodajemy śmietanę opcjonalnie można ją uprzednio zahartować kilkoma łyżkami zupy, |
| * pod nałożeniu do [[artefakty:miska_majora|psiej miski]] dodajemy dużo konserwy lub smalcu i smacznie spożywamy | * pod nałożeniu do [[artefakty:miska_majora|psiej miski]] dodajemy dużo konserwy lub smalcu i smacznie spożywamy. |
| |
| | ===== Zobacz też ===== |
| | * [[ciekawostki:major_psznie_je|Major psznie je]] |
| | * [[miejsca:choroszcz|Choroszcz]] |
| | * [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]] |
| |
| |
| {{tag>jedzenie artefakty}} | {{tag>jedzenie artefakty}} |
