Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- jedzenie:kotlety_mielone [21/04/2024 23:29] – [Kotlety mielone] ZbitaMysza
+++ jedzenie:kotlety_mielone [27/04/2024 19:48] (aktualna) – ZbitaMysza
@@ Linia 3: / Linia 3: @@
-**Kotlety mielone** - danie [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]], jedna ze specjalności [[postacie:krzysztof_kononowicz|El Presidente]]. Zobaczyć jak mistrz kuchni je przygotowuje można na [[https://www.youtube.com/watch?v=9JwXbMGnvuQ&t=542s|filmie]] [[kanaly:king_of_the_diamond|Kinga]] . Potrawa została odtworzona przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w [[https://www.youtube.com/watch?v=uSrK5j9mdNc|filmiku]] z serii //[[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]//. Od klasycznych mielonych kotlety różnią się tym, że zamiast je obtoczyć w bułce tartej dodajemy ją do mięsa. Po dodaniu każdego składnika należy mieszać ręką. Jakiekolwiek płyny ustrojowe lub inne znajdujące się na ręce mieszającego, są widziane jako pozytywny dodatek, swoista personalizacja potrawy.
+**Kotlety mielone** - danie [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]], jedna ze specjalności [[postacie:krzysztof_kononowicz|Kononowicz]]. Potrawa została odtworzona przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w [[https://www.youtube.com/watch?v=uSrK5j9mdNc|filmiku]] z serii //[[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]//. Od klasycznych mielonych kotlety różnią się tym, że zamiast je obtoczyć w bułce tartej - dodajemy ją do mięsa. Po dodaniu każdego składnika wszystko należy mieszać ręką. Jakiekolwiek płyny ustrojowe lub inne, znajdujące się na ręce mieszającego, są mile widziane jako pozytywny dodatek, //swoista personalizacja potrawy//.
 Mistrz [[kuchnia_bombaska|kuchni bombaskiej]] - [[postacie:major|Adalbert Struzzo]] twierdził, że kotlety mielone mogą mieć "za dużo soli" i że sam zrobiłby lepsze.
@@ Linia 14: / Linia 14: @@
 ====    Składniki:  ====
-  * mięso mielone wieprzowe
+  * mięso mielone wieprzowe,
-  * czosnek
+  * czosnek,
-  * bułka tarta
+  * bułka tarta,
-  * sól z pieprzu
+  * sól z pieprzu,
-  * jajko
+  * jajko,
-  * majeranek
+  * majeranek,
-  * przyprawa włoska (opcjonalnie)
+  * przyprawa włoska (opcjonalnie),
-  * boczek (opcjonalnie)
+  * boczek (opcjonalnie),
-  * [[olej|olej rzepakowy]] (opcjonalnie)
+  * [[olej|olej rzepakowy]] (opcjonalnie),
-  * [[smalec|smalec]] do tuszenia
+  * [[smalec|smalec]] do tuszenia,
-  * szczypiorek dla ozdoby
+  * szczypiorek dla ozdoby.
 |{{:400px-obszar.png?400x264}}|
@@ Linia 33: / Linia 33: @@
 ====  Wykonanie:  ====
-  * do miski wrzucamy mięso
+  * do miski wrzucamy mięso,
-  * wsypujemy bułkę tartą i mieszkamy (ręką oczywiście)
+  * wsypujemy bułkę tartą i mieszkamy (ręką oczywiście),
-  * wbijamy jajko i mieszamy
+  * wbijamy jajko i mieszamy,
-  * dodajemy pieprz i sól po czym mieszamy
+  * dodajemy pieprz i sól po czym mieszamy,
-  * do zmieszanej zawartości dodajemy czosnek i mieszamy
+  * do zmieszanej zawartości dodajemy czosnek i mieszamy,
-  * podczas grzania smalcu na patelni formujemy dłońmi kotlety
+  * podczas grzania smalcu na patelni formujemy dłońmi kotlety,
-  * tuszymy na mocno rozgrzanej patelni oraz przewracamy po jakiś czasie by się przypiekły z obu stron
+  * tuszymy na mocno rozgrzanej patelni oraz przewracamy po jakiś czasie by się przypiekły z obu stron,
-  * przykrywamy pokrywką patelnię
+  * przykrywamy pokrywką patelnię,
-  * siekamy szczypiorek, którym posypujemy kotlety
+  * siekamy szczypiorek, którym posypujemy kotlety.
+=====  Zobacz też  =====
+  * [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]
+  * [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy]]
+  * [[jedzenie:kuchnia_warmianska|Kuchnia warmiańska]]
+  * [[jedzenie:kuchnia_bombaska|Kuchnia bombaska]]
 {{tag>jedzenie}}

Kononopedia

Narzędzia użytkownika

Narzędzia witryny

Różnice

Narzędzia strony