Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- jedzenie:kotlety_mielone [27/04/2024 19:48] – [Składniki:] ZbitaMysza
+++ jedzenie:kotlety_mielone [18/03/2025 21:01] (aktualna) – [Kotlety mielone] ZbitaMysza
@@ Linia 3: / Linia 3: @@
-**Kotlety mielone** - danie [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]], jedna ze specjalności [[postacie:krzysztof_kononowicz|Kononowicz]]. Potrawa została odtworzona przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w [[https://www.youtube.com/watch?v=uSrK5j9mdNc|filmiku]] z serii //[[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]//. Od klasycznych mielonych kotlety różnią się tym, że zamiast je obtoczyć w bułce tartej - dodajemy ją do mięsa. Po dodaniu każdego składnika wszystko należy mieszać ręką. Jakiekolwiek płyny ustrojowe lub inne, znajdujące się na ręce mieszającego, są mile widziane jako pozytywny dodatek, //swoista personalizacja potrawy//.
+**Kotlety mielone** - danie [[jedzenie:kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]], jedna ze specjalności [[postacie:krzysztof_kononowicz|Kononowicza]]. Potrawa została odtworzona przez [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] w [[https://www.youtube.com/watch?v=uSrK5j9mdNc|filmiku]] z serii //[[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]//. Od klasycznych mielonych kotlety różnią się tym, że zamiast je obtoczyć w bułce tartej - dodajemy ją do mięsa. Po dodaniu każdego składnika wszystko należy mieszać ręką. Jakiekolwiek płyny ustrojowe lub inne, znajdujące się na ręce mieszającego, są mile widziane jako pozytywny dodatek, //swoista personalizacja potrawy//.
 Mistrz [[kuchnia_bombaska|kuchni bombaskiej]] - [[postacie:major|Adalbert Struzzo]] twierdził, że kotlety mielone mogą mieć "za dużo soli" i że sam zrobiłby lepsze.
@@ Linia 33: / Linia 33: @@
 ====  Wykonanie:  ====
-  * do miski wrzucamy mięso
+  * do miski wrzucamy mięso,
-  * wsypujemy bułkę tartą i mieszkamy (ręką oczywiście)
+  * wsypujemy bułkę tartą i mieszkamy (ręką oczywiście),
-  * wbijamy jajko i mieszamy
+  * wbijamy jajko i mieszamy,
-  * dodajemy pieprz i sól po czym mieszamy
+  * dodajemy pieprz i sól po czym mieszamy,
-  * do zmieszanej zawartości dodajemy czosnek i mieszamy
+  * do zmieszanej zawartości dodajemy czosnek i mieszamy,
-  * podczas grzania smalcu na patelni formujemy dłońmi kotlety
+  * podczas grzania smalcu na patelni formujemy dłońmi kotlety,
-  * tuszymy na mocno rozgrzanej patelni oraz przewracamy po jakiś czasie by się przypiekły z obu stron
+  * tuszymy na mocno rozgrzanej patelni oraz przewracamy po jakiś czasie by się przypiekły z obu stron,
-  * przykrywamy pokrywką patelnię
+  * przykrywamy pokrywką patelnię,
-  * siekamy szczypiorek, którym posypujemy kotlety
+  * siekamy szczypiorek, którym posypujemy kotlety.
+=====  Zobacz też  =====
+  * [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]
+  * [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy]]
+  * [[jedzenie:kuchnia_warmianska|Kuchnia warmiańska]]
+  * [[jedzenie:kuchnia_bombaska|Kuchnia bombaska]]
 {{tag>jedzenie}}

Kononopedia

Narzędzia użytkownika

Narzędzia witryny

Różnice

Narzędzia strony