Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiansku [24/02/2024 00:31] – ↷ Page name changed from jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiańsku to jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiansku KumunistycznaWiedzma
+++ jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiansku [27/04/2024 21:41] (aktualna) – [Ciekawostki] ZbitaMysza
@@ Linia 1: / Linia 1: @@
+<< [[jedzenie:spis|jedzenie]]
 ====== Zupa olejowa po warmiańsku ======
-Z Kononopedia, encyklopedia US17
+|{{:400px-zupaolejowa.png?400x261}}|
+|Zupa olejowa w pełnej okazałości|
+**Zupa olejowa (także kurczak w grzybkach lub olej z królikiem)** - danie [[kuchnia_warmianska|kuchni warmiańskiej]], zaprezentowane przez [[postacie:krzysztof_kononowicz|Krzysztofa Kononowicza]]. Zupa składa się w dużej mierze z [[jedzenie:olej|oleju]], jak i również z mięsa białego (zając, królik, kaczka albo drób). [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] przygotował to danie w swoim cyklu //[[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]//.
-[[:plik_zupaolejowa|{{:400px-zupaolejowa.png?400x261}}]]
+|{{:400px-olejowa.png?400x264}}|
-[[:plik_zupaolejowa.html]]
+|Wersja Obszaru Badawczego Szkolna XVII|
-Zupa olejowa w pełnej okazałości
+=====    Składniki:  =====
+  * 2 litry [[jedzenie:olej|oleju roślinnego]],
+  * skrzydełka królika lub kurczaka,
+  * głęboka patelnia do tuszenia,
+  * duży garnek do tuszenia,
+  * śmietanka,
+  * cybulka pokrojona w kostkę,
+  * czosnek,
+  * grzybki lub pieczarki,
+  * sól z pieprzem (sól z pieprzu),
+  * vageta,
+  * zioła prowansalskie,
+  * przyprawa do dań z grilla,
+  * przypawa do kiełbasy,
+  * przyprawa do bigosu.
-**Zupa olejowa (także kurczak w grzybkach, bądź olej z królikiem)** - danie [[:kuchnia_warmia_c5_84ska|kuchni warmiańskiej]] , zaprezentowane przez [[postacie:krzysztof_kononowicz|Krzysztofa Kononowicza]] . Zupa składa się w dużej mierze z oleju jak i również z mięsa białego (zając, królik, kaczka albo drób). [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy Szkolna XVII]] przygotował to danie w swoim cyklu //[[:to_si_c4_99_musi_tuszy_c4_87|To się musi tuszyć]]// .
+=====  Sposób przygotowania:  =====
-[[:plik_olejowa|{{:400px-olejowa.png?400x264}}]]
+  * rozczłonkowane [[artefakty:siekiera_warmianska|siekierką bożą]] mięso przyprawiamy solą i pieprzem, vagetą, ziołem prowansalskim oraz przyprawami do gryla, kiełbasy i bigosu,
-[[:plik_olejowa.html]]
+  * odczekujemy chwilę marynując mięso,
+  * na gorący olej wkładamy przyprawione skrzydełka i smażymy na patelni do zmiany koloru kilka razy przewracając,
-Wersja Obszaru Badawczego Szkolna XVII
+  * następnie wyjmujemy skrzydełka i smażymy pieczarki z cybulką, czosnkiem i pozostawiamy do [[tuszenie|tuszenia]] na 15-20 minut. Dodajemy jeszcze oleju oraz sól z pieprzu,
+  * olej z grzybkami, cybulką oraz czosnkiem przelewamy do głębokiego garnka, po czym dolewamy jeszcze więcej oleju oraz wkładamy upieczone skrzydełka,
+  * ważne jest, aby nie dodawać wody. Zostawiamy wszystko do [[tuszenie|utuszenia]] , w razie potrzeby dolewamy oleju,
+  * zupę podajemy z kawałkiem mięsa w [[artefakty:miska_majora|misce dla psa]].
-====    Składniki niezbędne do przygotowania dania:  ====
-  * 2 litry oleju roślinnego
-  * skrzydełka królika lub kurczaka
-  * głęboka patelnia do tuszenia
-  * duży garnek do tuszenia
-  * śmietanka
-  * cybulka pokrojona w kostkę
-  * czosnek
-  * grzybki lub pieczarki
-  * sól z pieprzem (sól z pieprzu)
-  * vageta
-  * zioła prowansalskie
-  * przyprawa do dań z grilla
-  * przypawa do kiełbasy
-  * przyprawa do bigosu
-\\
-====    Przepis na zupę:  ====
-  * Rozczłonkowane [[:siekiera_warmia_c5_84ska|siekierką bożą]] mięso przyprawiamy solą i pieprzem, vagetą, ziołem prowansalskim oraz przyprawami do gryla, kiełbasy i bigosu.
-  * Odczekujemy chwilę marynując mięso.
-  * Na gorący olej wkładamy przyprawione skrzydełka i smażymy na patelni do zmiany koloru kilka razy przewracając.
-  * Następnie wyjmujemy skrzydełka i smażymy pieczarki z cybulką, czosnkiem i pozostawiamy do [[tuszenie|tuszenia]] na 15-20 minut. Dodajemy jeszcze oleju oraz sól z pieprzu.
-  * Olej z grzybkami, cybulką oraz czosnkiem przelewamy do głębokiego garnka, po czym dolewamy jeszcze więcej oleju oraz wkładamy upieczone skrzydełka.
-  * Ważne jest, aby nie dodawać wody. Zostawiamy wszystko do [[tuszenie|utuszenia]] , w razie potrzeby dolewamy oleju.
-  * Zupę podajemy z kawałkiem mięsa w [[artefakty:miska_majora|misce dla psa]] .
 =====  Ciekawostki  =====
-Przygotowujący danie zastosował się do tradycji kulinarnych z południowo - zachodniej Francji. Mianowicie //konfitowanie// (z fr. confire - konserwować) to długotrwałe gotowanie potrawy w tłuszczu, w niskiej temperaturze. Metoda ta okazała się być idealnym sposobem na konserwowanie żywności. We Francji do dziś sprzedawane jest confi tradycyjne z drobiu lub wieprzowiny w słoikach. Polecamy tą metodę ambitnym, a przede wszystkim cierpliwym szefom kuchni, bowiem konfitowanie wymaga czasu.
+  * Przygotowujący danie zastosował się do tradycji kulinarnych z południowo - zachodniej Francji. Mianowicie //konfitowanie// (z fr. confire - konserwować) to długotrwałe gotowanie potrawy w tłuszczu, w niskiej temperaturze. Metoda ta okazała się być idealnym sposobem na konserwowanie żywności. We Francji do dziś sprzedawane jest confi tradycyjne z drobiu lub wieprzowiny w słoikach. Polecamy tą metodę ambitnym, a przede wszystkim cierpliwym szefom kuchni, bowiem konfitowanie wymaga czasu.
-Źródło: „ [[../indexe156.html?title=Zupa_olejowa_po_warmia%c5%84sku&oldid=6455|https:%%//%%kononopedia.pl/index.php?title=Zupa_olejowa_po_warmiańsku&oldid=6455]] ”
-[[:specjalna_kategorie|Kategorie]] :
-  * [[stare_kategorie:kategoria_jedzenie|Jedzenie]]
-  * [[stare_kategorie:kategoria_ciekawostki|Ciekawostki]]
+=====  Zobacz też  =====
+  * [[ciekawostki:to_sie_musi_tuszyc|To się musi tuszyć]]
+  * [[kanaly:obszar_badawczy_szkolna_xvii|Obszar Badawczy]]
+  * [[jedzenie:kuchnia_warmianska|Kuchnia warmiańska]]
+{{tag>jedzenie}}

Kononopedia

Narzędzia użytkownika

Narzędzia witryny

Różnice

Narzędzia strony