Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiansku [27/04/2024 21:40] – [Przepis na zupę:] ZbitaMysza
+++ jedzenie:zupa_olejowa_po_warmiansku [27/04/2024 21:41] (aktualna) – [Ciekawostki] ZbitaMysza
@@ Linia 41: / Linia 41: @@
 =====  Ciekawostki  =====
-Przygotowujący danie zastosował się do tradycji kulinarnych z południowo - zachodniej Francji. Mianowicie //konfitowanie// (z fr. confire - konserwować) to długotrwałe gotowanie potrawy w tłuszczu, w niskiej temperaturze. Metoda ta okazała się być idealnym sposobem na konserwowanie żywności. We Francji do dziś sprzedawane jest confi tradycyjne z drobiu lub wieprzowiny w słoikach. Polecamy tą metodę ambitnym, a przede wszystkim cierpliwym szefom kuchni, bowiem konfitowanie wymaga czasu.
+  * Przygotowujący danie zastosował się do tradycji kulinarnych z południowo - zachodniej Francji. Mianowicie //konfitowanie// (z fr. confire - konserwować) to długotrwałe gotowanie potrawy w tłuszczu, w niskiej temperaturze. Metoda ta okazała się być idealnym sposobem na konserwowanie żywności. We Francji do dziś sprzedawane jest confi tradycyjne z drobiu lub wieprzowiny w słoikach. Polecamy tą metodę ambitnym, a przede wszystkim cierpliwym szefom kuchni, bowiem konfitowanie wymaga czasu.

Kononopedia