Konon przygotowujący danie

Racuchy po warmiańsku - kiedyś ulubione danie bohaterów szkolnej, bo jest słodkie i tłuste. Słodkie oraz tłuste danie z pewnością przypada do gustu Ksiekowi.

• 1 litr oleju
• 1 litr mleczka bożego
• jabłka
• śmietana boża
• kg mąki
• cukier
• jajka
• woda
• drożdże

• Drożdże rozrabiamy z wodą.
• Do starej miski wsypujemy mąkę.
• Rozdrobnione drożdże wlewamy do mąki po czym wszystko zalewamy olejem i mieszamy.
• Do wymieszanej masy dodajemy starte jabłka, 2 łychy cukru a następnie śmietanę bożą oraz mleczko cały czas mieszając.
• Na koniec dodajemy 2 jajka.
• Czekamy aż ciasto urośnie.
• Smażymy racuchy w głębokim olejku, najlepiej, jak całe przesiąkną tłuszczem.

https://www.youtube.com/watch?v=OHW6g4FBNyk

• To się musi tuszyć
• Obszar Badawczy
• Kuchnia warmiańska