Paczka ze smalcem otrzymana w 2018 roku fot. kanał Kononowicz orginal

Smalec - tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, przeważnie pozyskiwany z wytapiania słoniny, czasami z dodatkiem skwarków. Zazwyczaj jest sprzedawany w handlu detalicznym w kostkach o masie 200 gramów. Kluczowy składnik diety przewodniczącego BIO, Krzysztofa Kononowicza.

Smalec w kostkach pełnił ważną rolę w kuchni warmiańskiej oraz bombaskiej - oprócz smarowidła do chleba bożego, służył też jako baza tłuszczowa, zapobiegająca przypaleniu patelń, w których odgrzewane bywały wszelakie posiłki konsumowane w Belwederze.

List od mecenasa fot. Mexicano

Smalec zakupiony za 5zł od Mecenasa z Piaseczna fot. Mexicano

Smalec był też elementem afery wywołanej przez list od Mecenasa z Piaseczna, który przysłał w kopercie monetę 5zł na jego zakup przez Knura, dodatkowo obrażając go w liście - zarzucając posiadanie brzucha jak bęben i ostrzegając przed skutkami przejedzenia. Oprócz tego zalecił Kononowiczowi posiadanie przy sobie dodatkowej pary świeżych majtek. Niewzruszony Knur, nie dostrzegając ironii płynącej z listu od Mecenasa, zakupił w Zodiaku, za przesłane pieniądze, trzy kostki smalcu, przy czym zapewnił nadawcę listu, że zje go ze smakiem po dodaniu cymbulki, szczypiorku oraz rozmaitych przypraw.

Na smalec można pojechać, co udowadnia bombaska muzyka.

• To się musi tuszyć
• Obszar Badawczy
• Kuchnia warmiańska
• Kuchnia bombaska