Kuchnia bombaska – awangardowy sposób przyrządzania wszelkiej maści potraw i łączenia smaków charakterystyczny dla regionów Bombasu, Podlasia i Suchodolszczyzny. Prawdziwym arcymistrzem w tej kategorii był Wojciech "Major" Suchodolski - autor największej ilości przepisów kuchni bombaskiej, prowadzący autorski program kulinarny.
Kuchnia słynęła z awangardowego wykorzystania różnych składników i nietuzinkowego połączenia smaków, można powiedzieć że jest to starosielska odmiana kuchni molekularnej. Kuchnia bombaska składa się głównie z miękkich, rozdrobnionych już potraw, odpowiednich do ich dziąsłowania. Najczęstszą formą przygotowania posiłków jest tuszenie . Z przypraw używa się głównie wegety i soli z pieprzu. Awangardowy sposób podawania potraw kuchni bombaskiej zaskarbił sobie wielu zwolenników wśród znanych restauratorów, bowiem potrawy należy pierdolnąć na talerz podawać rozłożone w artystycznym nieładzie w naczyniu mytym ostatnio przez Leonardę stylizowanym na niemyte od dawna. Krytycy interpretują taki sposób podania potraw jako wyraz sprzeciwu kucharza wobec zwyczajowego porządku i schludności w restauracjach.
Kuchni bombaskiej nie należy mylić z kuchnią mazurską kuchnią warmiańską, której największym guru jest Krzysztof Kononowicz.
 |
| Pszny objat Majora |
 |
| Cheeseburger i frytki tuszone na smalcu |
 |
| Przygotowywanie zupy owocowej z boczkiem (tradycyjne krojenie owoców i warzyw w Bombasie za pomocą maczety) |
 |
| Barszcz czerwony z porówkami |
Zupka kińska z frytkami i schabowym
 |
| To musi się tuszyć - bigos z 2022 |
 |
| Ziemniaczki boże |
